Comment écailler un poisson gratuitement ? (sans écailleur professionnel)
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Nov 1, 2023
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Savez-vous que si vous offrez votre plus beau sourire à votre poissonnier ou votre poissonnière préférée, ils peuvent vous donner un écailleur gratuit.
Je repensais il y a quelques jours à cette ancienne astuce de pêcheur, qui m’avait été rappelée par mon collègue Ludovic.
À une époque ou nous tentons de recycler du mieux possible les denrées que nous consommons, j’ai pensé que cette utilisation secondaire d’un produit de la mer tombait fort à propos.
Et cet écailleur gratuit, ce grattoir à poisson, c’est la valve bombée d’une coquille Saint Jacques.
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