Romige speltpasta met broccoli en tomaatjes

Ik ben echt verzot op pasta…. ik kan er echt niets aan doen en ik wil er ook niet zo heel veel aan doen. Want ik vind dat pasta gewoon in een gezond eetpatroon thuis hoort. Wel in variatie met andere koolhydraten en altijd een goede pasta, liefst volkoren of van spelt gemaakt. Ik kies geen witte pastasoorten, dat zijn echt loze voedingsmiddelen…. Ik neem dus meestal speltpasta, en die wissel ik af met glutenvrije varianten. En zo ze