Guide till Schweizisk marängsmörkräm

Schweizisk marängsmörkräm, eller Swiss Meringue Buttercream, är en fantastisk frosting som passar till både cupcakes och tårtor. Den smakar inte så sött och går att smaksätta med många olika saker som kompotter, smält choklad eller dulce de leche. Marängsmörkräm är fantastisk att jobba med både när man spacklar tårtor och spritsar. Den är mjuk och lättarbetad samtidigt som den håller formen otroligt bra.