Fisch richtig räuchern: Anleitung, Tipps und Zubehör

Fisch richtig räuchern Das Räuchern ist eine sehr alte Methode, um Lebensmittel wie Fisch und Fleisch länger haltbar zu machen. Heutzutage ersetzen Tiefkühltruhen und konservierte Lebensmittel diese Technik und Räucherfisch gilt eher als teure Delikatesse. Doch das Räuchern selbst ist auch für Anfänger gar nicht schwierig und es braucht keine teure