Welche Kartoffeln für Ofenkartoffeln? Alles was du über Kartoffeln für Ofenkartoffeln wissen musst.

Für Ofenkartoffeln eignen sich je nach Rezept sowohl mehlige, festkochende als auch vorwiegend festkochende Kartoffeln. Mehlige Kartoffeln garen schneller und werden im Offen besonders fluffig, festkochende behalten ihre Konsistenz und ihren Biss. Forwiegend festkochende Kartoffeln verbindet das beste aus beiden Welten für Ofenkartoffeln.