Muhalabia: Levantinischer Pudding

ein selbst gemachter Pudding ist für mich auch immer eine Liebeserklärung. Ich meine jetzt nicht diese Fertigmischungen. Ich meine: Ärmel hochkrempeln und mit Messbecher und Waage arbeiten. Abmessen, rühren, auf den richtigen Moment warten, dann vom Herd nehmen und den ersten Löffel naschen. Hmmm… Und wenn du (wie ich) Pudding liebst, dann musst du unbedingt Muhalabia probieren.