Salade de pommes de terre libanaise

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les pommes de terre n’existent pas au Levant ? Qui a dit cela ? D’une part, on y est absolument fou des pommes de terre frites et d’autre part, on s’offre volontiers une salade de pommes de terre fraîches pour les grillades. Mais ici, il n’y a pas de mayo et on y ajoute de l’ail 😉.