Comment remplacer la gélatine dans les recettes

Comment remplacer la gélatine dans les recettes ALIMENTATION ET NUTRITION Gélatine ©shutterstock Gélatine ©shutterstock Je déteste quand vous me posez la question « par quoi remplacer ceci ou cela », je vous en ai déjà parlé d’ailleurs. Mais, pour vous aider, j’ai quand même écrit quelques articles pour les questions récurrentes comme : comment remplacer le vin dans les recettes, comment remplacer la crème fraîche, ou encore comment remplacer les oeufs en cuisine.