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Torta di Mele soffice e profumata 🍏 Ricetta facile e veloce della nonna
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Apr 20, 2025
🍏 Scopri la magia della torta di mele fatta in casa! Soffice, profumata e ricca di gusto... proprio come la preparava la nonna Tilde! 👵 Oggi della zia Miki! In questo video ti accompagniamo nella preparazione di uno dei dolci più amati della tradizione italiana: la torta di mele classica, fatta con ingredienti semplici, genuini e tanto amore 💛 Una ricetta che profuma di casa, ricordi e coccole appena sfornate. Perfetta per ogni momento della giornata – colazione, merenda o dessert della domenica – questa torta conquisterà tutti al primo morso😍 Hai anche tu una ricetta di famiglia della torta di mele? 👇 Scrivila nei commenti o taggaci nella tua versione: vogliamo scoprirla! Abbonati per sostenere il canale e accedere ai vantaggi: https://www.youtube.com/channel/UCrJvTh0V2TGEDXrGpkBIeWQ/join Guarda di più: https://www.youtube.com/watch?v=f0rjvhYhAGA&list=PLyD2pRR7gBSd50GAJI_2m_zm9nooI2WG7 Seguici su Instagram: //www.instagram.com/padovafoodteller/ Iscriviti al Canale YouTube: @PadovaFoodteller
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ah
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Madonna il profumo dell'infanzia Senti
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che roba Nicolò è molto bravo eh ve lo
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dico Grazie perché sto
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[Musica]
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qua Vi avevo preannunciato un ospite
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importante perché così avevo detto e la
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sorpresa di oggi è Asia Mickey che fa le
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torte da Serafino Ecco Mickey Ciao
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Nicolò ti piaciuto bene Sì tutto bene
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dai Ho la pancia piena dal risottino dal
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nostro tipastino Buono però manca la tua
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torta di mele quindi adesso la facciamo
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Certo Non daremo la ricetta perché è
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segreta Ah no Però utilizziamo delle
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mele buone e facciamo la nostra torta
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quindi procediamo E prima di tutto in
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ogni cosa prima è l'amore Sono d'accordo
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Eh sì Primio ingrediente Ma sai che io
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avevo un blog di cucina che non lo sanno
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neanche loro questa cosa Io avevo un
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blog di cucina anni fa e io dicevo
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sempre che l'ingrediente fondamentale
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era amore e passione per quello non
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d'accordo
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Bravo Dai andiamo andiamo andiamo che ho
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voglia della tua torta Come si fa Taglio
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la mele Devo partire dalle mele Sì
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Nicolò però ti dico una cosa La mia
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nonna la nonna Tilde perché questa si
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chiama torta di mele nonna tilde
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Perfetto Ok Non sbucciava le mele
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Abbiamo già un segreto che è tanto eh
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Perché io non svelo quasi mai i segreti
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Posso dirti che neanch'io quando faccio
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la torità di mele a casa le sbucio Ah
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vedi anche avuto anche tu una nonna Non
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avevo la nonna Tilde però avevo nonna
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Marisa che sta brava anche a Però è
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ancora più bello per due motivi perché
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oggi stiamo parlando comunque anche
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tanto di parte di bile recupero principi
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nutritivi e la buccia ci sono un sacco
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di vitamine e sostanze nutritive della
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mela Ora non nominerò i nomi tecnici
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scientifici chimici perché non li so
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tutti però antocianine qualcosa dovrebbe
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esserci dentro la buccia Andiamo a
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tagliare a fare la torta Bene pulisco
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Cosa devo fare La taglio in quattro Dai
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tagliamo in quattro Via Qui dentro c'è
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lo zucchero Ok E ci mettiamo una bella
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scorza di limone mi raccomando Bello
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profumato italiano soprattutto siciliano
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Io questa che chiedi ad Ale te le porta
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Ecco perché io sono innamorata di questi
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limoni È una parte aromatica importante
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ovviamente della torta Certo certo
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Niente bustine qua robe strane Limone eh
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perché tante mi dicono "Ah la fialetta
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signora di limone" Per quello poi non
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riesce la torta ragazzi Sono
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d'accordo Limone Un bel limone e poi le
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uova Io metto cinque uova Ci va ci va
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Sostanza ci vaità Ecco sostanza sostanza
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Guarda che belle ste uova eh Andiamo a
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procedere che dobbiamo sbatterlo molto
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molto bene Eh se vuoi posso mettere olio
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di gomito anche se la nonna Atlia magari
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No no nonna Atlia aveva negli
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ingredienti Vai aveva l'aiutante anche
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lei Ecco un altro segreto bisogna
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sbatterlo abbastanza eh molto Ok vado
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Vai vai vai
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vai Quasi da stancarsi Vabbè guarda che
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energia che ha sto Nicolò eh Un'energia
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tanto ogni tanto energia puraanto Ogni
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tanto bisogna provare Vado ancora Vai
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vai vai Eh è ancora qua da andare Eh
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sono buone ste mele Sentiamo Grazie Mm
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Mm Buona
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vero Però
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buonissimo Oh N poggia la camera dammi
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il
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camp Sto
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faticando Un po' di manovolanza in più F
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riposo io Vabbè abbiamo fatta la
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Che meraviglia Ti assumo Eh sì è adesso
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va giunto il burro Vai fuso Yes Con un
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po' di latte all'interno Mettiamo anche
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già il pizzico di sale Pizzico di sale
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sempre importante nei dolci per esaltare
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Certo esalta sapore Planetaria a
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velocità Vai vai vai Che velocità vuoi
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Due almeno due almeno
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e poi aggiungiamo la farina un po' alla
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volta finché tu mescoli Sìaria velocità
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uno con la farina Eh eh sì sennò fa pa
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tutta la farina va in giro e sei libera
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la mattina che ti assumo dalle 6:30 alle
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6:50 se vuoi Eh io io io faccio presto i
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dolci senò cioè la cucina deve essere
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libera solo per me quando faccio i dolci
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Hai ragione perché non voglio
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distrazione niente Hai ragione Quando è
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il momento giusto ti devi dedicare solo
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ai dolci Sempre parliamo di amore perché
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Bravissimo Giusto Nicolò molto bravo eh
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ve lo dico Grazie perché sto qua che lo
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guardo Ha detto ha detto prima di
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registrare hai detto che sei molto
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critica e che dici sempre quello che
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pensi quindi li prendo come complimenti
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veri e li porto a casa perché sto
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imparando anche a cercare di prendere e
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portare a casa i complimenti Bisogna
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Ecco ve lo dico Una cosa che io non
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faccio io non setaccio la farina io Ma
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perché nona tilde non aveva voglia di
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sta a setacciare a farine No no no Come
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la nona tilde quattro figli vedi te
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Quindi era tempo da perdere No sbucciare
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le mele nociare la farina Eh ma la mela
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ho notato che se la lasci con la buccia
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resta più asciutta un po' È vero eh È
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vero è vero Altro segretino che sai
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staranno tanti segreti eh Il lievito
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lievito essenziale sennò dopo danni
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lievito ecco lì una bustina di lievito
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Basta una Eh che tanti mi dicono "Ah
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signora ma quanto lievito Io ho messo
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tanto lievito" No no effetto contrario
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Lievita e poi si impacca tutta Eh es
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come tutto ci vogliono le giuste dosi
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giuste proporzioni Il profumo del
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tantissimo Sì sì Finché andavi a
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prendere il burro te Adesso dobbiamo
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mettere le mele e basta Giusto Manca
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l'ingrediente fondamentale Eh sì La
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mela Dai una mescolatina
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Guardate che questa è la pentola della
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nonna Tilde e questo è un ricordo che
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gli è caduta dalla scala e io non ho non
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l'ho neanche tirato su niente Questo è
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un ricordo ok Che gli è caduta dalla
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scala quindi è il marchio di fabbrica
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della non di ogni torn è mezza distrutta
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ma questa è la pentola originale e qua
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viene fuori top Le peggiori sono quelle
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là Scusate che non mi viene il termine a
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me Ehm antiaderenti Ah non si può Pensa
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che io facevo una torta anni fa con
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qualcosa tipo come otto uova Era la
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torta margherita alta così sul tegna
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Uguale a questo Sì Alluminio Alluminio è
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fantastico Alluminio Otto uova olio di
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gomito e una torta buonissima Fantastica
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Fantastica Nicolò è stato più bravo di
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me ve lo dico eh Più bravo di me Aiuto
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Aspetta cavemo a frusta Sì sbattila bene
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Ah ci credo che prendi un momento per te
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quando fai i dolci ti rilassi Guarda qua
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antistress solo guardare l'impasto
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Esatto È un antistress fare queste cose
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Un antistress E poi lo fai con amore
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perché poi pensa ai tuoi clienti che
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verranno Esatto E ti diranno "Ah guardi
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ho mangiato benissimo la torta era
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buonissima" Giusto Dopo il momento
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strappa lacrime dobbiamo tornare noi a
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pensare che la torta adesso va in forno
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e che tra quanti minuti minuti si può
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dire quanto cuoce 40-45 minuti 180° Vi
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vi ho detto tante cose oggi Eh sì sì sì
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Dopo i più temerari possono provare È
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colpa tua È colpa tua Vado via Ciao
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Ecco un'altra cosa importante da mettere
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sopra la torta Secondo te Nicolò cosa ci
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metteremo sotto la torta Zucchero Eh sì
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ti fa la crostina Zucchero vuoi metterlo
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tu Bello proprio Vai Guarda che fa la
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crostina Poi protegge e fa la
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crostina Ecco perfetto Sì sì sì Voilà
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Meravigliosa eh Andiamo in forno Abbiamo
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dimenticato una cosa importante che
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Matilde
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faceva Io sono andato con la lingua Eh
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anch'io però ho cercato di farla
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elegante Io potrei mangiarlo veramente
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così come dolce crudo eh ti dico la
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verità Ma andiamo in
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forno Ah
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Madonna il profumo dell'infanzia Senti
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che roba Dove sei Dove sei Senti senti
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senti Siamo qua ad aspettare Tu aspetta
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che scotta Non posso però Scotta scotta
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scotta Eh Madonna non devo neanche
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avvicinarmi tanto perché si sente con i
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crepi con i crepi come piacciono a me
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Vedi Cambio location che se che siamo
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spostati dentro perché piove perché
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tempo che si è cotta la torta Se g
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raffreddà ad un'oretta che misi amichi
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parlemo magniamo torte perché abamo
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magnato altre torte de amici Fatto tutto
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gli assaggi e degustazione di torte che
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però non hanno visto loro poi ce la siam
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goduta ce la siam chiacchierata Ma
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adesso è il momento di andare a togliere
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dallo stampo la famosa torta di mele
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Ecco la torta di mele pronta
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Si è rastdata anche perché non mi
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permetterei mai di provare questa mossa
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se sbaglio te metà gli dayi Ok un altro
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piatto E voilà è ancora caldina dai
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Senti che profumo Mamma mia è ancora
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caldina Tiepidina dai Tiepidina Adesso
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l'assaggiamo eh Certo non vedo l'ora io
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Tagliamo la torta
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Vai C'è anche Matteo che ci guarda
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Matteo vuoi una fetta Vieni vieni Ho
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preso tre piatti apposta Ah ecco perché
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sei furbo
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Pensa domani mattina questa con il
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cappuccino Mamma mia A che ora veniamo a
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far colazione qua Domani col cappuccino
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alle 8:00 col cappuccino Va bene Alle
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8:00 Eccola là
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Beh io assaggio Io e Matteo assaggiamo
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Te non assaggi niente Certo E allora vai
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ti aspettiamo Matteo ha la tua
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Ecco importante questo Non ci va la
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forchetta con questa No con le mani
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meglio con le mani Anche Matteo ci ha
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già anticipato sta già mangiando e
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godendo lui Adesso toccano gli altri
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Ando
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[Musica]
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sei stato bravo eh Mondiale Mi hai
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ascoltato Mondiale Grazie di avermi dato
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fiducia nella preparazione Non insegnato
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perché non so dosi Eh no ma adesso tu a
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casa puoi farla Provo e provo Certo
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certo Adesso noi vi salutiamo
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continuiamo a far merenda ciaaque e
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gossip e ciao ufficiale a tutti Ciao
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ciao
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ciao ciao
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[Musica]
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Oh เฮ
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[Musica]
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