Easy Yummy Green Mango chutney Brahmin's style Recipe. कैरीची चटणी. ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಶೈಲಿಯ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

Easy Yummy Green Mango chutney Brahmin's style Recipe. कैरीची चटणी. ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಶೈಲಿಯ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ from Nayana's Veg Kitchen Subscribe: https://www.youtube.com/channel/UCXx43YmlmtXqzvz_AbJkhbA As soon as the mango season starts, green mango chutney is made in every kitchen. Yummy raw green mango chutney compliments every meal, be it breakfast or dinner or lunch. Mango chutney goes well with chapatti, poori, dosa, uttappam, appam, aadai etc. --------------------------------- How to make raw green mango chutne ----------------- ==Ingredients== Green mango – ½ cup chopped or grated Dry coconut/copra – ½ cup grated Red chilli powder – 2-3 tbsps, according to taste Jaggery – 2-3 tbsp, to balance sourness of mango Methi/fenugreek seeds – ¼ tsp roasted Salt – 1 tbsp ==Ingredients for tempering== Oil - 1-2 tbsp Mustard seeds - ½ tsp Cumin seeds - ½ tsp Hing – ¼ tsp --------------- मराठी आंब्याचा हंगाम सुरू होताच प्रत्येक स्वयंपाकघरात कैरीची चटणी बनवली जाते. कैरीची स्वादिष्ट चटणी प्रत्येक जेवणाची लज्जत वाढवते, मग तो नाश्ता असो किंवा रात्रीचे जेवण किंवा दुपारचे जेवण. कैरी ची चटणी चपाती, पुरी, डोसा, उत्तप्पम, अप्पम, आडाई इत्यादींबरोबर चांगली लागते. ==साहित्य== कैरी - अर्धा कप चिरलेली किंवा किसलेली सुके खोबरे - ½ कप किसलेले लाल तिखट - 2-3 चमचे. चवीनुसार गूळ - 2-3 चमचे, कैरीचा आंबटपणा संतुलित करण्यासाठी मेथी दाणे - ¼ टीस्पून भाजलेले हळद - 1/4 चमचा मीठ - 1 टेस्पून == फोडणी साठी साहित्य == तेल - 1-2 चमचे मोहरी - ½ टीस्पून जिरे - ½ टीस्पून हिंग - ¼ टीस्पून --------------------------------- हिन्दी आम का सीजन शुरू होते ही हर किचन में कच्चे आम की चटनी बन जाती है. कच्चे आम की स्वादिष्ट चटनी हर भोजन का स्वाद बढाती है, चाहे वह नाश्ता हो या रात का खाना या दोपहर का भोजन। आम की चटनी चपाती, पूरी, डोसा, उत्तपम, अप्पम, आडाई आदि के साथ अच्छी लगती है। == सामग्री == हरा आम - ½ कप कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल/खोपरा - ½ कप कद्दूकस किया हुआ लाल मिर्च पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच। स्वादानुसार गुड़ - 2-3 टेबल स्पून, आम के खट्टेपन को संतुलित करने के लिए मेथी दाना - छोटा चम्मच भुना हुआ हल्दि - 1/4 चम्मच नमक - 1 बड़ा चम्मच == तड़के के लिए सामग्री == तेल - 1-2 बड़े चम्मच सरसों के बीज - ½ छोटा चम्मच जीरा - ½ छोटा चम्मच हिंग - छोटा चम्मच ------------------------------- ಮಾವಿನ ಸೀಜನ್ ಶುರುವಾದ ಕೂಡಲೇ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿ ಹಸಿರು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಪ್ರತಿ ಊಟವನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಊಟ. ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯು ಚಪಾತಿ, ಪೂರಿ, ದೋಸೆ, ಉತ್ತಪ್ಪಂ, ಅಪ್ಪಂ, ಅಡಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ==ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು== ಹಸಿರು ಮಾವು - ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಲ್ಲ - 2-3 tbsp, ಮಾವಿನ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಅರಿಶಿನ - 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ == ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು == ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಂಗ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ #NayanasVegKitchen #कैरीचीचटणी #mangochutney Sweet & Tangy Chutney,Raw Mango Chutney,raw mango chutney recipe indian,recipe for mango chutney from raw mango,Chatpata Raw Mango Chutney,how to make mango chutney,How to make raw mango sweet chutney,grated raw mango sweet chutney,easy mango chutney recipe,mango chutney,Mango sweet chutney,Sweet and Spicy Raw Mango Chutney Recipe,raw mango chutney for dosa,Kacche Aam ki Chutney,Tangy Green Chutney Recipe,easy recipes for working women