Comment écailler un poisson gratuitement ? (sans écailleur professionnel)

Savez-vous que si vous offrez votre plus beau sourire à votre poissonnier ou votre poissonnière préférée, ils peuvent vous donner un écailleur gratuit. Je repensais il y a quelques jours à cette ancienne astuce de pêcheur, qui m’avait été rappelée par mon collègue Ludovic. À une époque ou nous tentons de recycler du mieux possible les denrées que nous consommons, j’ai pensé que cette utilisation secondaire d’un produit de la mer tombait fort à propos. Et cet écailleur gratuit, ce grattoir à poisson, c’est la valve bombée d’une coquille Saint Jacques. 👉 Cliquez ici pour vous abonner gratuitement à la chaîne YouTube (et n’oubliez pas d’activer la cloche pour ne rater aucune de nos vidéos) https://chezmonpoissonnier.fr/abonnez-vous 🎓 Nos formations ▸ Apprendre à lever des filets de poisson de A à Z (niveau débutant - intermédiaire) https://chezmonpoissonnier.fr/filetage ▶️ Les vidéos les plus vues de la chaine ▸ Comment nettoyer les encornets ? (ou le calamar) https://youtu.be/ycRgkI8ykP4 ▸ Comment retirer la peau d’une raie ? https://youtu.be/n5Lvx8JNfXY ▸ Comment peler une sole ? https://youtu.be/UnZBuwVGc4E ▸ Comment fileter une truite ? https://youtu.be/L_Yj8F86C3s 📩 N’hésitez pas à me contacter par mail ou laissez-moi un commentaire et je me ferais un plaisir de vous répondre ▸ support@chezmonpoissonnier.fr