Comment ouvrir une huître ? (facilement)

« Monsieur le poissonnier, comment ouvrir les huitres SVP ? » Chaque année, quand les fêtes approchent, cette question récurrente nous est posée. Je vais tâcher d’y répondre en vidéo. Il existe sur le net plusieurs vidéos de qualité sur le sujet. Le plus souvent, on vous montre la manip devant vous. La vidéo ci-dessous vous met en scène. C’est vous qui ouvrez l’huitre en toute sécurité. Vous l’avez vu sur la vidéo. L’astuce pour ouvrir facilement une huitre sans se blesser, c’est de l’attaquer avec les 5 premiers millimètres de la lame. Je vous ai présenté le maniement sans protection. Cependant, je vous conseille très vivement de poser l’huitre sur un chiffon, ou bien utiliser une manique. Cette petite paumelle de protection vous aide à ouvrir les huitres en sécurité. 👉 Cliquez ici pour vous abonner gratuitement à la chaîne YouTube (et n’oubliez pas d’activer la cloche pour ne rater aucune de nos vidéos) https://chezmonpoissonnier.fr/abonnez-vous 🎓 Nos formations ▸ Apprendre à lever des filets de poisson de A à Z (niveau débutant - intermédiaire) https://chezmonpoissonnier.fr/filetage ▶️ Les vidéos les plus vues de la chaine ▸ Comment nettoyer les encornets ? (ou le calamar) https://youtu.be/ycRgkI8ykP4 ▸ Comment retirer la peau d’une raie ? https://youtu.be/n5Lvx8JNfXY ▸ Comment peler une sole ? https://youtu.be/UnZBuwVGc4E ▸ Comment fileter une truite ? https://youtu.be/L_Yj8F86C3s 📩 N’hésitez pas à me contacter par mail ou laissez-moi un commentaire et je me ferais un plaisir de vous répondre ▸ support@chezmonpoissonnier.fr